接觸角是指在一固體水平平面上滴一液滴，固體表層上的固－液－氣三相交界點處，其氣－液界面和固－液界面兩切線把液相夾在其中時所成的角。
接觸角測定儀主要用于量測液體對固體的接觸角，即液體對固體的浸潤性，接觸角測量儀能量測各種液體對各種材料的接觸角。接觸角測量儀對石油、噴涂、、印染、醫(yī)藥選礦等行業(yè)的科研生產(chǎn)有非常重要的作用。
接觸角測定儀的量測原理：當(dāng)液滴自由地處于不受力場影響的空間時，由于界面張力的存在而呈圓球狀。但是，當(dāng)液滴與固體平面接觸時，其*終形狀取決于液滴內(nèi)部的內(nèi)聚力和液滴與固體間的粘附力的相對大小。當(dāng)一液滴放置在固體平面上時，液滴能自動地在固體表層鋪展開來，或以與固體表層成一定接觸角的液滴存在。
接觸角測試儀測試時應(yīng)考慮溫度對測值的影響。
對于采用各種測定接觸角的接觸角測試儀測試時應(yīng)考慮溫度對測值的影響。使用接觸角儀時都必須注意以下因素：
平衡時間和恒定體系溫度：由于存在動界面張力效應(yīng)，平衡時間不足自然就會引起接觸角變化，導(dǎo)致動接觸角現(xiàn)象。不過，對于一般低粘度的液體，達到平衡較快，采用通常的實驗操作即可得到平衡值。只在液體粘度較大時注意足夠的平衡時間。又因為界面張力隨溫度而變，接觸角理當(dāng)受溫度變化的影響。對于一般體系，在室溫附近d θ/dT的值為0～0.20°/K。故溫度的影響并不嚴(yán)重。1-2K的溫度變化對接觸角的影響常可忽略不計。這些因素在采購接觸角儀和應(yīng)用接觸角儀的過程中均應(yīng)受到接觸角儀使用單位的注意，否則接觸角測值產(chǎn)生的各種變化而體現(xiàn)在接觸角儀測試具體數(shù)據(jù)中的變化，有可能使得你無法理解，也可能無法正確分出接觸角儀的重復(fù)性程度。
